ホットケーキミックスでチーズ味パウンドケーキ
甘い物がちょっと苦手な方にもオススメのケーキです。
チーズを入れたので、栄養もたっぷりです。
材料 ホットケーキミックス180g バター100g 砂糖50g
卵2個 牛乳大さじ3 カッテージチーズ50g
粉チーズ適量
(1)卵、バターを室温にもどす。
型に、バターを塗る。
(2)ボウルにバター入れて、泡立て器でよくかき混ぜて、
クリーム状にする。
(3)砂糖を加えて白っぽくなるまでよく混ぜる。
(4)卵、牛乳、カッテージチーズを加えて、その都度
よく混ぜる。
(5)ホットケーキミックスを加えて、ゴムベラで底から
持ち上げるように、よく混ぜる。
(6)粉っぽさが無くなったら、(1)の型に流し込む。
(7)さらに、上から粉チーズを振り掛ける。
(8)170度のオーブンで30分~35分焼き、竹串を刺してみて、
何も付いてこなければ、出来上がり!!
チーズの香りのする、しっとりとしたパウンドケーキが
出来ました。
ぜひ、作ってみてください。