ホットケーキミックスレシピ

ホットケーキミックスでバナナのロールケーキ
　　
今日は、ホットケーキミックスでバナナのロールケーキを作ってみました。
ホットケーキミックスを使うので、混ぜて、焼くだけ！
とっても簡単にできますよ！

材料　　ホットケーキミックス70ｇ　卵２個　砂糖30ｇ　牛乳60cc　サラダ油小さじ1/2
　　　　バナナ２本　生クリーム200cc　砂糖大さじ１～２　
　　
（１）ボウルに卵を割り、軽く混ぜる。


（２）（1）に砂糖を入れて、湯せんにかけながらよく混ぜて
　　　人肌くらいになるまで温める。
　　　サラダ油を加える。


（３）（2）をハンドミキサーで泡立てて、トロッとなる位までよく泡立てる。


（４）（3）に人肌に温めた牛乳を加えて、さらによく泡立てる。


（５）ホットケーキミックスを加えて、ゴムベラで切るように混ぜる。


（６）オーブンシートを敷いた天板に（5）の生地を流しいれて、
　　　１８０度で約１５分焼く。
　　　竹串を刺して、何も付いてこなければ焼き上がり。
　　　焼きあがったら、すぐに天板からはずして冷ます。


（７）別のボウルに生クリームと砂糖を入れて、トロリとなるまでホイップする。


（８）ラップを敷いて、その上に（6）の生地をのせて（7）のクリームとバナナを
　　　置いて、手前からラップを持ち上げるように巻いていく。


（９）しっかりラップで巻いて、冷蔵庫で約１～２時間休ませたら、出来上がり！！



　　　　生地もしっとりしていて、甘さ控えめなのでついつい何切れも食べてしました。
　　　　ぜひ、作ってみてください。