ホットケーキミックスレシピ

ホットケーキミックスでリンゴケーキ


　　　　　

　　　　　秋の味覚といえば、やっぱり、リンゴでしょう！
　　　　　今日は、リンゴを使ってリンゴケーキを焼いてみました。





材料　ホットケーキミックス200ｇ　リンゴ１個　バター20ｇ　砂糖30ｇ
　　　卵黄１個分　卵１個　プレーンヨーグルト50ｇ
　　　直径18cmの丸型




（１）バターを室温にもどす。



（２）リンゴはよく洗って、皮付きのまま芯を取って、３～５mmの厚さの
　　　くし切りにする。




（３）フライパンを中火にかけ、バター大さじ１（分量外）と
　　　リンゴと砂糖大さじ２（分量外）を入れて、しんなりするまで
　　　炒める。



（４）ボウルに（1）のバターを入れて泡立て器でよく混ぜる。



（５）砂糖を加えて白っぽくなるまで、よく混ぜる。



（６）さらに、卵黄、卵、ヨーグルトの順に加えて、
　　　そのつどムラなく混ぜる。



（７）ホットケーキミックスを加えて、さらによく混ぜる。



（８）バターを塗った型に（3）のリンゴをきれいに重ねて、
　　　１周並べる。
　　　真ん中があいたら、あまったリンゴをつめる。



（９）（7）の生地を型に流しいれて、１７０度のオーブンで
　　　約４０分焼く。



（10）竹串で刺して、生地が付いてこなければ出来上がり！！



　　　　見栄えもよくて、卵たっぷりのケーキが焼きあがりました。
　　　　プレゼントにもオススメです。
　　　　ぜひ、作ってみてください。