ホットケーキミックスレシピ

ホットケーキミックスで紅茶入りスコーン



　　　　今日は、紅茶入りのスコーンを作ってみました。
　　　　ホットケーキミックスを使うと簡単です。




材料　ホットケーキミックス300ｇ　バター80ｇ　紅茶の葉大さじ３
　　　卵１個　三温糖大さじ２




（１）バターを耐熱皿に入れ、電子レンジで加熱して溶かす。




（２）ボウルに卵を入れて、泡立て器でよく混ぜる。




（３）さらに三温糖を加えて、じゃりじゃり感がなくなるまで
　　　よく混ぜる。




（４）（1）のバターを２～３回に分けて分離しないように
　　　かき混ぜる。




（５）（4）にホットケーキミックスと紅茶の葉をくわえて、
　　　ゴムベラで切るように混ぜる。




（６）打ち粉をした台に（5）の生地を移して、１．５cmくらいの
　　　厚さにのばす。




（７）打ち粉したコップで型抜きする。





（８）残った生地は集めて同じくらいの大きさにする。






（９）オーブンシートを敷いた、天板に（7）と（8）を並べて
　　　１９０度のオーブンで５分位焼く。




（10）さらに、１８０度に温度を下げて約５分焼いたら
　　　出来上がり！！



　　　香りがよく、ティータイムには欠かせません。
　　　ぜひ、作ってみてください。