ホットケーキミックスレシピ

ごま団子




材料　ホットケーキミックス120ｇ　白玉粉80ｇ　牛乳20cc　
　　　サラダ油大さじ１　
　　　さつまいも小１本　こしあん80ｇ　ねりごま小さじ1/2　塩少々
　　　白ごま適量　揚げ油




（１）さつまいもを耐熱ボールに入れて、ラップをし、
　　　少しやわらかめに加熱して、フォークでつぶす。



（２）（1）に、こしあんとねりごまと塩を加えて、よく混ぜる。




（３）（2）を１４等分して、丸めたら、冷蔵庫で冷やす。





（４）別のボールにホットケーキミックスと白玉粉を入れて、
　　　牛乳を加えて手で練り混ぜる。





（５）さらに、サラダ油を加えて、滑らかになるまでこねる。





（６）（5）の生地を１４等分して丸めたら、それを平たくのばす。





（７）平たくのばした生地に（3）のあんを包み、ぬれたふきんに
　　　包んでくるくると形を整える。





（８）白ごまを（7）のまわりに押し付けるように、まぶしていく。





（９）150℃～160℃の低温の油できつね色になるまで
　　　ゆっくり揚げる。
　　　油をよく切ったら、出来上がり！！