ホットケーキミックスレシピ

コーヒー蒸しパン






材料　ホットケーキミックス200ｇ　バター50ｇ　卵黄２個　砂糖100ｇ
　　　牛乳100cc　インスタントコーヒー大さじ２　水小さじ１
　　　直径６ｃｍの紙カップ１０個分






（１）バターを電子レンジで温めて、液体状にしておく。






（２）牛乳を人肌くらいに温める。






（３）インスタントコーヒーと水を混ぜておく。







（４）ボールに卵黄入れ、砂糖を少しずつ加えながら、
　　　ハンドミキサーでよく混ぜる。







（５）（4）に（1）のバターと（2）の牛乳と（3）の
　　　インスタントコーヒーを加えていき、ムラが無いように
　　　よく混ぜる。






（６）（5）にホットケーキミックスを加えて、粉っぽさがなくなるまで
　　　よく混ぜる。







（７）生地を、紙カップの７～８分目まで流し込む。







（８）蒸気の上がった蒸し器で、約１２～１５分蒸す。







（９）竹串をさして、何も付いてこなかったら
　　　出来上がり！！






甘さ控えめが、嬉しい蒸しパンです。