ホットケーキミックスレシピ

ふわふわバナナオムレット





材料　ホットケーキミックス100ｇ　卵３個　牛乳大さじ６
　　　砂糖40ｇ
　　　生クリーム200CC　砂糖大さじ２　バナナ２本　キウィ１個





（１）卵３個を卵黄と卵白に分ける。





（２）ボールに卵黄３個分と牛乳を入れて、よくかき混ぜる。






（３）（2）にふるいにかけたホットケーキミックスを入れて、
　　　よくかき混ぜ、おいておく。





（４）卵白に砂糖20ｇを入れて、ハンドミキサーで泡立てる。
　　　少し泡立ってきたら、残りの砂糖20ｇも加えて、メレンゲを完成させる。
　　　ボールを逆さにしても、落ちないくらいのものがいいです。





（５）（4）に（3）を加えて、泡をつぶさないように、底から、
　　　さっくりと混ぜる。






（６）フライパンに、クッキングシートを敷き、そこに（5）を
　　　おたまで１～１．５杯流し込み、弱火で、約５分焼く。






（７）その間に、生クリームを少しゆるめに泡立て、冷蔵庫で冷やしておく。





（８）（6）の片面が焼けたら、反対面にもクッキングシートを敷き、
　　　さらに、３分焼いて焼き色をつける。






（９）シートを取り、あら熱を取る。





（10）ラップの上に（9）をおき、真ん中に生クリーム、バナナ１本、
　　　キウイを飾って、両端をクルクルと絞って冷蔵庫で冷やす。





（11）生クリームが、おちついたら出来上がり！！