ホットケーキミックスレシピ

簡単シフォンケーキ





材料　ホットケーキミックス100g　卵黄２個　サラダ油60cc　牛乳80cc
　　　卵白３個分　砂糖30g
　　　直径15ｃｍのシフォン型





（１）ボールに卵黄をいれ、サラダ油を少しずつ加えて
　　　ムラなく混ぜる。





（２）（1）に牛乳を加える。






（３）ホットケーキミックスを振るいながら加えて、
　　　粉っぽさがなくなるまで、混ぜる。






（４）別のボールで卵白を泡立てて、ポトッとおちる状態になったら
　　　砂糖を加え、ツノが立つまでしっかりと泡立てる。





（５）（3）にメレンゲを1/3の量加えて、ムラなく混ぜたら、
　　　それをメレンゲのボールに加えて、ゴムベラで生地を底から
　　　持ち上げるように混ぜ合わせる。





（６）型に流したら、底を数回打ち付けて、空気抜きをし、
　　　170℃で約３５分焼く。





（７）竹串さして、焼けたのを確認したら、
　　　型ごと逆さにして冷ます。





（８）冷めて、型から外したら出来上がり！