KAISER イージーフォーム デコ型 18cm DC-0734定価：￥2,100(税込)
オススメ度：★★★★
ドイツで1919年に誕生して以来、さまざまなケーキ型やクッキー型などを開発・製造してきたケーキ型専門メーカーとしてヨーロッパNo.1、全世界でもNo.2のシェアを誇るカイザー社。本製品はデコレーションケーキのスポンジ台を焼くのに最適なケーキ型。
底プレートはフッ素樹脂加工が施されており、レバー式の採用で型からケーキをスムーズに外すことができるため、型を外すときに表面が崩れてしまうような失敗はほとんどなく、クリームやチョコレートを使った飾り付けも綺麗に仕上げられる。側面の枠に上下がないのでレバーを左右どちらでも使用でき、右利き・左利きに関係なく使用できる。
もちろんスポンジケーキだけでなく、チョコレートケーキやチーズケーキ作りにも大活躍する。フッ素樹脂加工なのでお手入れも簡単。自動食器洗浄機対応なのもうれしい。（三井貴美子）
完全な円じゃない・・・。 2006-04-23
構造が写真を見ただけではわかりにくいと思いますので、ちょっと説明を加えておきます。
この商品は、側面部分と底板の２つのパーツからできています。側面部分の輪は一本の金属の帯を丸めた構造で、帯の両端がベルトのバックルみたいなもので繋がって円になっています。
底の部分の部品に側面部分を載せてバックルをしめると、円の直径が狭まって、底部分の板を締め付けてくっつきます。逆にケーキをはがすときは、このバックルをゆるめてやると円の直径が広がって、底板とケーキから型の側面がはがれるわけです。
側面部分をソロソロと上に持ち上げて抜く普通のケーキ型と違って、側面部分の直径自体が大きくなって一気にはがれますから、型くずれしやすいケーキでもきれいに剥がすことが出来るのはメリットです。
ただ、上記のように一本の帯を丸めて円にして居る関係で、よく見ると完全な円形をしていないんですよね。できあがりがどことなくイビツで、気になる人には気になります。スポンジ等、上からデコレーションするものならこれでもいいんですが。
それと、テフロンの耐久性についてもちょっと心配ですね。８回使用した段階で、２つのパーツが接する部分に、一カ所テフロンの剥げができました。とりあえず、レアチーズケーキなど、焼かないケーキ用として使おうかと思っています。
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この記事は2006/8/10に作成しました。