ホットケーキミックスレシピ

ホットケーキミックスで焼きたてスコーン

　　　　今日の朝食は、ホットケーキミックスで作った焼きたてのスコーンでした。
　　　　朝から、焼きたてのスコーンなんて！！とみんな大喜びでした。
　　　　甘さを控えめにして、作ったので朝食にピッタリですよ！

材料　　ホットケーキミックス200ｇ　無塩バター50ｇ　牛乳100cc　
　　　　　ベーキングパウダー小さじ2

（1）　牛乳を室温に戻しておく。

（2）　ボウルにホットケーキミックスとベーキングパウダーを入れて
　　　泡立て機で、軽く混ぜる。

（3）　バターを1cm角にして、（2）の粉とあわせる。

（4）　（1）の牛乳を加えて、さっと混ぜって、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

（5）　手でひとまとめにして、ラップにくるんで冷蔵庫で1時間休ませる。
　　　オーブンを１９０度に予熱する。

（6）　厚さ2.5～３cmに伸ばして、直径５cmの型で型抜きする。

（7）　上の部分に、牛乳を薄く塗って、オーブンシートを敷いた天板において
　　　１９０度で２０分焼いたら、出来上がり！！

　　　　　　前の夜に、型抜きまで済ませておくと、忙しい朝にも
　　　　　　大助かりですよ！！
　　　　　　私は、そうしてます。
　　　　　　焼き立てスコーンの味を堪能してみてください。